ギタリアン料理ItZaと清津峡渓谷

ギタリアン2回目と清津峡渓谷

 

先日、十日町のギタリアン料理ItZaへ行ってきました！

今年2回目になるお料理食べてきました

お昼は晴れていたのです

めっちゃ良い天気！！！

 

 

～ランチ～

一番最初に出てくるサラダです

白菜が加わっていてドレッシングがスパイシーでした

お野菜も新鮮でニンジンがコリコリしていました

「ニンジン・・美味しい・・これが地場産・・・」と正直に思いました。

 

メインその1の妻有ポークと白菜の和風パスタです

白菜がシャキッとしていて歯ごたえがありました

ポークはめっちゃ柔らかく、お肉美味しい！！となりました！

和風だったのであっさり目でペロリと完食、、、朝ごはんは牛乳一杯だったし空腹感ありました笑

茶色いペーストは40時間煮込んだクルミ？か何かで懐かしい味がしました

 

 

メインその2の野菜カレー（メイン２つとも食べました）

野菜がゴロゴロ入っていて本当に美味しかったです

特にジャガイモ！！！

罪！！！

もはやこの美味しさは罪！！！

トマトは甘く、レンコンはシャキシャキ、カボチャはホクホクしていました

味はスパイシーで辛いのが好きな私には嬉しかった

後で聞いたらポロネーゼがベースになっていてすごいアイディアだなぁと

写真で見ると野菜ゴロゴロしていますよね？

実際ゴロゴロしていました笑

地元のお野菜ばかりです・・・素晴らしい

 

 

デザートも行くか、、、？？

と考えましたが夕飯に取っておこうとランチは2品で終了です！

 

 

その後、清津峡渓谷へ

天気は曇りになりました

第3駐車場まで車が入っている盛況ぶり

 

山を登って車を止め、シャトルバスで入口へ向かいます

 

水の色が綺麗

そして谷が、山が、ゴツくて迫力があります

 

トンネル入口

ここからお金取られます

 

トンネル内は暗く、ライトがオシャレにセットされていて涼しかったです

 

 

第1見晴場

雨降ってきたーーー

 

 

第3見晴場

ライトがキレイ

 

 

メインの場所

水と天井の鏡が反射して綺麗です

ちなみに向こう側には行きませんでした

 

こんな感じで終了です

 

自然に囲まれて、空気美味しかったです♡

涼しく、気持ち良かったですが、トンネルから戻るとめっちゃ雨降っていました

 

傘を持ってない、、友達に入れてもらい何とか戻りました

天気さえ良ければ、、、ぐぬぬ

 

 

 

その後、ギタリアンに戻り、ディナーです

 

ブルーチーズとリンゴ

 

ブルーチーズを初めて食べました

チーズとカビだったようで、ショッパイ味と独特の匂いがフルーティ！！

リンゴと一緒に食べるともうフルーツですね

 

 

イワシと雪下ニンジン

ニンジンがシャキシャキしていて、魚も生臭くなく新鮮で美味しい

ニンジンの旨味が感じられました！！

魚もカットしてあって食べやすかったです(^^)

 

 

キノコのアヒージョ

何が美味しいってキノコはモチロン、このスープに付けて食べるバケット…！！(伝われ…)

オイリーなのですが、コクがあって、キノコの風味もあってそれがパンに染み込んで激ウマでした

今日一番の感動お料理です

肉厚で噛み応えのあるキノコはお肉を食べているようでした

 

メインの妻有ポーク！！

お肉柔らかくてジューシーで美味しい〜

幸せ〜〜

フランス産のお塩と日本のお塩、ジュレ、焼きナスとニンジンをペースとしたものがあり、付けて食べてました

日本のお塩は塩！という感じがしてフランス産の方はサラッとしていました

何を乗せてもポークは美味しい、、、

良いお肉を使っているなぁと幸せを噛み締めました

 

デザートで頼んだアイス

ハニーがコクがあって美味しかったです

写真の枚数が上限になっていて貼れないのが残念です、、、

 

とにかくお料理美味しかったです！

アニキのお話も楽しくてあっという間でした

妻有ポークの話や、焼き加減、カレーの話を優しくして下さって感激でした！！

 

天気が途中から雨であわわ…でしたが、自然に癒され、お料理に元気をもらった充実した日でした！！

 

 

お店のファイナルは27日！

寂しくなります